Hver uke velger sommelierene Svein Lindin og Jon Trygve Hegnar ut et vintips, alene eller med gjester.
Hør ukens episode her:
Mosel har vært dyrere en toppviner fra Bordeaux
Pioner i Mosel: Ernst Loosen Lars Brænden Schram
Storslagent besøk i ukens podcast. Tyske Ernst Loosen er i verdenstoppen blant verdens vinmakere og eier av vinprodusenten Weingut Dr. Loosen i Mosel. Helt siden 1988 har Ernst Loosen satset på å kunne produsere en slik høy kvalitet at Mosel i dag fremstår som en av Tysklands beste vinregioner. – Filosofien min er å er å produsere viner som er troverdige, både for regionens terroir og Riesling-druen. For å oppnå dette legger jeg vekt på minimal inngripen i vinmarkene og i vineriet. Druene plukkes og sorteres for hånd for å sikre at bare det beste brukes til vinene, og fermenteringen skjer med naturgjær. Denne tilnærmingen resulterer i viner som er et sant uttrykk for Mosel-området.
Hemmeligheten er, ifølge Ernst Loosen, å ikke å filtrere seg vekk og ta tiden til hjelp.
Trykk for å lese mer om vinene:
Følg «Ukens vintips» i Apple Podcast eller Spotify direkte i din podcastspiller.
Last ned Vinify-appen for flere vintips
Vinjournalist og sommelier Svein Lindin (og en rekke andre vineksperter) deler daglig sine vinanbefalinger i appen Vinify.
I Vinify kan du:
- Søke etter de beste kjøpene tilgjengelig på ditt lokale pol
- Finne de beste vinbarene
- Se ekspertenes anbefalinger
- Lagre og dele dine egne smaksnotater.
- Holde orden på vinkjelleren din
- Tilgjengelig på iOS og Android
Ukens viner: Villa Wolf Pinot Noir 2020 kr 164 Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Alte Reben GG 2019 kr 385 Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben GG 2019 kr 375 Lars Brænden Schram