En perfekt kveld med ost og vin
Noen klassikere er uslåelige, når ost møter vin
Anbefalt
Filosofen og vinmakeren Johan Reyneke
Han gikk fra å produsere «Coca-Cola-vin» til å bli Sør-Afrikas første biodynamiske vinprodusent. Nå står utmerkelsene i kø.
En vinauksjon av de sjeldne
Lyst å bruke millioner på vin? Snart får du muligheten. En unik samling med Domaine de la Romanée-Conti selges til høystbydene.
Utbruddet
Sicilia stiller i en egen klasse når det kommer til matvennlige viner.
Frankrike: Bordeaux
Frankrike har gjennom mange hundrede år vært verdens førende vinland, når det gjelder kvalitetsviner. Frankrike er foregangsland for resten av verdens viner. Andre lands viner måles og forståes i forhold til det franske.
Tyskland: Franken
Tysklands vinområder ligger nesten 100% konsentrert i det sydøstlige hjørne av landet ved grensen til Luxembourg og Frankrike. Vil du besøke landets vinområder er det rundt regnet to timers flytur fra Gardermoen til Frankfurt internasjonale flyplass - ankomst og avgang i terminal 1.
Frankrike: Alsace
Gjennom mange hundrede år har Frankrike vært verdens førende vinland. Landet er foregangsland for resten av verdens viner. Andre lands viner måles og forståes i forhold til det franske.
Frankrike: Chablis
I fylket Yonne, nordvest for Côte d’Or, tett opp mot byen Auxerre ligger Chablis, faktisk nærmere Champagne enn det øvrige Burgund, som en øy for seg selv - et av Burgunds to store klassiske hvitvinsområder.
Syrah
Den nordlige delen av Rhônedalen er dens hjemland, hvor den også er den eneste tillatte rødvinsdrue. Der gir den oss noen av Frankrikes mest berømte og kraftige viner og trives godt med mye sol og varme
Pinot Noir
Pinot Noir er en av de eldste kultiverte druesorter som finnes og betegnes av mange som en meget ”lunefull” og krevende drue å dyrke.
Cabernet Franc
Cabernet Franc har alltid stått i skyggen av sin slektning og mer respekterte Cabernet Sauvignon.
Grenache Noir
Grenache Noir kommer opprinnelig fra Spania hvor den dyrkes i Rioja, og hvor den inngår som en viktig del i blandinger med Tempranillo, der under navnet Garnacha (Garnacha Tinta).
Våre tips
Opplev Sør-Afrika på nytt
Sør-Afrika har hatt store tilbakeslag som vinprodusent. Nå er det nye tider.
Våre tips
Italias bakgårdsviner
Langt unna kommersielle vinstiler finner vi små produsenter som ikke greier å levere nok vin. Her er ti gode kjøp.
Våre tips
Sørafrikaner i verdensklasse
Hamilton Russell begynte tidlig å drømme om å lage vin i verdensklasse. Nå er vinprodusenten en av våre klare kandidater til å bli en klassisker.
Våre tips
To gode anbefalinger til fårikål
Fårikål hører høsten til. Vinvalget faller på en flott årgangschampagne og en konsentrert nydelig vin fra kultprodusenten Matassa.
Våre tips
Banditten fra Sør-Afrika: Testalonga Wine
Craig Hawkins lager vin fra enkle kår, men er kompromissløs i forhold til kvalitet.
Våre tips
Francesco er den beste vinkelneren i Norden
Etter en nervepirrende finale sto Francesco Marzola fra Norge igjen som en verdig vinner av Nordisk Vinkelnermesterskap 2018.
Våre tips
En festlig og dyktig vinmaker fra Sør-Afrika
A.A. Badenhorst i Swartland startet opp i 2008, men er allerede en markant aktør i Sør-Afrika i en "ny" spennende utvikling med fokus på kvalitet og egenart.
Våre tips
Så lett er det å velge riktig vin til vilt
Det er lett å velge vin til vilt, så lenge fløte, smør og stekt sopp hører med
Våre tips
Gjenoppstått spansk vinperle
Priorat har gjenoppstått som en av de beste vinområdene i Spania
Våre tips
Vinnyhetene i september
Smak på 8 gode viner fra Tyskland, Beaujolais, Tasmania og England.
Våre tips
Slik velger du riktig vin til krepsen
Når det tidlige høstmørket senker seg og skodden setter inn, er det få ting som slår et realt krepselag. Topp det gjerne med hvite (!) viner fra Bordeaux.