+ mer
Vinglass:  Gode vinglass øker vinopplevelsen. Zalto, Riedel og Lehmann er gode kandidater som selger vinglass.  Foto: Svein Lindin

Ukens vintips: Ypperlige matviner

Til entrecòte og andebryst er rødvinene midt i blinken. Serverer du dem i store vinglass er du i tillegg sikret en god vinopplevelse.

Ukens vintips handler om to helt ulike vinstiler. Den franske vinen Château Fongaban 2016 er en erkeklassisk rødvin fra Bordeaux.  Med sin rike konsentrerte smak skriker nesten vinen etter en medium stekt entrecòte med bearnaisesaus.  Rancho Alexander Russian River 2019 servert litt kjølig er en leskende og elegant pinot noir fra Russian River i California. Ypperlig til perfekt stekt andebryst med en nypotetpurèe. Fellesnevneren ved siden av svært god pris er at de begge er ypperlige matviner på grunn av sin iboende syrlighet.   Om du tar i bruk store vinglass  vil det gi deg vinens reelle kvalitet.  Disse vinene fortjener ikke melkeglass

Varenr: 10415501
Château Fongaban 2016
Dyp rød farge. Røde bær, plomme, cedertre og urter på duft og smak. Markerte tanniner og flott syrlighet. Tørr avslutning med urter, fat og røde bær.
Passer til: Storfe, lam.
Pris: 199,90 kr (bestilling) Poeng: 88
Importør: Symposium Wines

Varenr: 10415501 Château Fongaban 2016 Foto: Svein Lindin

Varenr: 11127001
Rancho Alexander Russian River Pinot Noir 2019
Lys blålilla farge. Markjordbær, urter og svale røde bær på duft og smak. Leskende og elegant syrlighet med fruktdrevet utgang av jordbær og svale krydder.
Passer til: Lyst kjøtt, småvilt og fugl.
Pris: 209,90 kr (basis) Poeng: 87
Importør: LaMarc Wines

Varenr: 11127001 Rancho Alexander Russian River Pinot Noir 2019 Foto: Svein Lindin

Vin