Livsstil · Fursetgruppen inntar Berlin:

Sender flere kokker på tur

Work hard, play hard: – Vi stiller med et stjernespekket lag. Dette er høydepunktet i året og de to absolutt morsomste ukene jeg har på jobb, sier Petter Wahl Sekne, produktutvikler og kjøkkensjef i Fursetgruppen Catering. Anders Horntvedt Anders Horntvedt © Hegnar Media

Publisert:13. februar 2019

Restaurantkonsernet som eier Maaemo, Ekebergrestauranten og Ling Ling Hakkasan, omsetter for 30 millioner utenfor de faste spisestedene i år. Catering er blitt nytt satsningsområde for Fursetgruppen.

BERLIN: Tartar på reinsdyr fra Filefjell med einebær og ristet havre. Arktisk kje med perlespelt og løpstikke. Gravet sikrogn, dillkonfitert egg og fritert kapers.