BERLIN: Tartar på reinsdyr fra Filefjell med einebær og ristet havre. Arktisk kje med perlespelt og løpstikke. Gravet sikrogn, dillkonfitert egg og fritert kapers.
Livsstil · Fursetgruppen inntar Berlin:
Sender flere kokker på tur

Restaurantkonsernet som eier Maaemo, Ekebergrestauranten og Ling Ling Hakkasan, omsetter for 30 millioner utenfor de faste spisestedene i år. Catering er blitt nytt satsningsområde for Fursetgruppen.