Wikborg ble utnevnt til øverste administrative leder i Nærings- og fiskeridepartementet høsten 2018, etter å ha vært ekspedisjonssjef og leder av departementets eierskapsavdeling i ti år. Hun har tidligere jobbet blant annet i Finansdepartementet, McKinsey og ved Universitetet i Oslo. Wikborg er utdannet samfunnsøkonom fra UiO, har studier fra Harvard, og har tatt ledelsesprogram ved Insead og sjefskurset ved Forsvarets høgskole.