Knappskog eier selskapet med det klingende navnet Familie Holding. Datterselskapet Pemco Holding solgte i fjor Pemco Energi til Solør Bioenergi for ca. 350 millioner kroner. Blant Knappskogs andre spennende prosjekter er landbasert oppdrett i både Fredrikstad og USA, samt det innovative pelletsselskapet Arbaflame, hvor Knappskogs sønn Bjørn Halvard er daglig leder.