Familien Olaisen eier en betydelig del av Norges sjette største oppdretter, Nova Sea, med en årlig produksjon på over 45.000 tonn. Selskapet er et fullintegrert oppdrettskonsern og har Mowi på eiersiden. Selskapet leverer solide tall, men lavere multipler som følge av grunnrenteskatt trekker verdiene ned.