KapitalVin

KapitalVin · Spesialpolet:

England danker ut Champagne

Publisert:8. juni 2018

Engelskmennene trosser klimaet og fordommer

Man lo litt av dem som plantet druestokker for førti år siden og sa de vil ville lage musserende vin i England. De senere årene har det vært en rivende utvikling for musserende vin fra England. Engelskmennene trosser klimaet og fordommer. Og i mange tilfeller kan du ikke smake forskjell på hvilken side av kanalen den kommer fra.

Kun på spesialpolene

Ingen andre steder i Europa finnes det samlet et større utvalg av engelsk vin enn på spesial­polene på Aker Brygge og CC-Vest i Oslo, Hamar, Sandnes sentrum, Sandefjord, Valentinlyst i Trondheim og Valkendorfsgaten i Bergen.

Annonse

Står vi foran en ny æra for engelsk vin?

7. juni starter salget, og det er grunn til å glede seg. I mange tilfeller er musserende vin fra England på høyde og bedre enn Champagne.
Står vi foran en ny æra for engelsk vin? Ifølge produktsjef Per Mæleng på Vinmonopolet er det ingen tvil lengre. Per Mæleng trekker det langt.– Tatt i betraktning hvor raskt det har gått å løfte produksjonen av musserende vin i England opp til dagens nivå, kan jeg bare spekulere i hva de nærmeste årene vil frembringe av nye produsenter, kvalitet og interesse hos forbrukerne. Jeg er ikke i tvil om at jeg i årene som kommer vil kjøpe musserende vin fra England, både for umiddelbart konsum og ikke minst for lagring utover en tidshorisont på 5-10 år. Jeg tilstår gjerne at jeg ble betatt av kvaliteten på de beste vinene. Med 10 millioner til overs på kontoen i dag er jeg ikke i tvil om hvor jeg ville kjøpt vinmark nå.

Målestokken

Champagne er og vil bli målestokken for musserende vin i verden i lang tid, ingen tvil om det. Det som er fascinerende er at erfarne smakere vurderer og bedømmer engelsk musserende bedre enn « fasiten» fra Champagne. Det skyldes nok at det faktisk ikke er en nedre grense på kvalitet på smak i Champagne. Mange av merkevarene som selges som Champagne oppfattes ikke som kvalitetsvin når musserende vin England, Tyskland, Østerrike og til med fra Sør Afrika blir satt på smakebordet. 

Klimaet er årsaken

Klimaet har en stor del av skylden for suksessen England opplever, men vinproduksjon er langt mer enn bare det. Større kunnskap, produksjonsteknikker og investeringsvilje er andre faktorer som spiller inn. Tidligere kjellermester hos Veuve Clicquot’s og Charles Heidsieck, Cyril Brun, uttalte nylig med en snert av ironi. «Om femti år er England blitt det førende landet i produksjonen av musserende vin i vår del av verden, mens vi i Champagne vil produsere stille tørre viner».

Hva er da forskjellen mellom vinene?

Engelsk musserende vin er oftere syrligere enn vinene fra Champagne. Ofte mer fruktdrevne i stil. England har en kjøligere klimasone så en dosering av sukker på mellom 5 og 10 gram pr liter er mer regelen enn unntaket. Så selv om England er best på unge viner i dag vil det skje forandringer.  Om 10 år vil innvirkningen av gammel reservevin spille inn. Da vil vi oppleve mer komplekse viner fra England med den typiske autolyse- eller brødbakst­karakteren og  fedmen som følger av noen år på bunnfallet.  

 

Classic cuvee Rose Brut

88B

Lys lakserosa smak. Rødt eple, sitrus og mineralsk på duft. Knallbra rosé med lang fruktdrevet ettersmak

Les mer
  • Fisk, Skalldyr Passer til
  • England, Hampshire Område
  • Hambledon Produsent

Brut Reserve

88B

Lys grønngul farge. Små bobler. Eple, sitrus på duft. Konsentrert , markant syrlighet og lang lengde

Les mer
  • Fisk, Skalldyr Passer til
  • England, Hampshire Område
  • Exton Park Produsent

Blanc de noir Brut

2010, 89B

Lys grønngul farge. Små bobler. Utviklet toast, krydder og modent eple på duft.

Les mer
  • Fisk, Skalldyr Passer til
  • England, Hampshire Område
  • Jenkyn Place Produsent

Nyetimber Blanc de Blancs

2010, 88B

Lys grønngul farge. Moden grønt eple, toast på duft. Fruktig aromabilde med med markert syrlighet og flott syrlighet 360 flasker tilgjengelig.

Les mer
  • Fisk, Skalldyr Passer til
  • Chardonnay Drue
  • Storbritannia, Storbritannia Område
  • Nyetimber Limited Produsent

Kings Cuvee Brut

2013, 87B

Lys grønngul farge. Toast, eple og sitrus på duft. Konsentrert og flott på duft.

Les mer
  • Fisk, Skalldyr Passer til
  • England, Hampshire Område
  • Hattingley Valley Wines Produsent

 

Blanc de noir Brut

2010, 89B

Lys grønngul farge. Små bobler. Utviklet toast, krydder og modent eple på duft.

Les mer
  • Fisk, Skalldyr Passer til
  • England, Hampshire Område
  • Jenkyn Place Produsent

Classic cuvee Brut

88

Lys grønngul farge. Små bobler. Rødt eple, sitrus og mineraler på duft. Konsentrert fruktdrevet stil. Balansert syrlighet. 180 flasker tilgjengelig. 180 flasker tilgjengelig

Les mer
  • England, Hampshire Område
  • Hambledon Produsent

Classic Reserve Brut

88

Lys grønngul farge. Moden fruktdrevet stil. Eple, sitrus og mineralsk aromabilde. Lang ettersmak

Les mer
  • Fisk, Skalldyr Passer til
  • England, Hampshire Område
  • Hattingley Valley Wines Produsent

Brut

2013, 88B

Wiston. Lys gyllen farge. Toast, gult eple og sitrus på duft. Markant syrlighet og god lengde. 132 flasker tilgjengelig.

Les mer
  • Fisk, Skalldyr Passer til
  • England, West sussex Område
  • Wiston Produsent

 

 

 


Les også:

Fokus Etna

Utbruddet

Sicilia stiller i en egen klasse når det kommer til matvennlige viner.

2 min lesetid

Fokus: Sør-Afrika

Opplev Sør-Afrika på nytt

Sør-Afrika har hatt store tilbakeslag som vinprodusent. Nå er det nye tider.

3 min lesetid

Andre leser også: